Trends in Japan-USA seafood trade with an emphasis on Alaska pollock surimi, and the effects on Japanese household consumption of surimi-based foods

• Material Type: 博士論文
• Title: Trends in Japan-USA seafood trade with an emphasis on Alaska pollock surimi, and the effects on Japanese household consumption of surimi-based foods
• Author/Editor: Sproul, John Timothy [著]
• Author Heading: Sproul, John Timothy スプロール, ジョン ティモシー
• Alternative Title: スケトウダラすり身を中心とした日米水産物貿易の動向と日本におけるすり身製品の家計消費に対する影響に関する研究 スケトウダラ スリミ オ チュウシン ト シタ ニチベイ スイサンブツ ボウエキ ノ ドウコウ ト ニホン ニ オケル スリミ セイヒン ノ カケイ ショウヒ ニ タイスル エイキョウ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 北海道大学
• Date Granted: 平成5年3月25日
• Date Granted (W3CDTF): 1993
• Dissertation Number: 甲第3260号
• Degree Type: 博士 (水産学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-U142
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000265398; http://id.ndl.go.jp/bib/000000265398
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

TABLE OF CONTENTS

INTRODUCTION

CHAPTER1:BACKGROUND

1.0 Fishery Consumption in Japan and World Production

1.1 The Japanese Consumer