醤油中の変異原前駆体に関する研究
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Table of Contents
目次
第1章 緒論
p1
第2章 醬油そのものの変異原性について
p4
第1節 緒言
p4
第2節 微生物を用いた変異原性評価
p5
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- ショウユチュウ ノ ヘンイゲン ゼンクタイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 長原歩 [著]
- Author Heading
- 長原, 歩 ナガハラ, アユム
- Degree grantor/type
- 東京農業大学
- Date Granted
- 平成1年1月20日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1989
- Dissertation Number
- 乙第453号
- Degree Type
- 博士 (農学)