乳業用乳酸菌の生産する粘質物の生物活性に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 乳業用乳酸菌の生産する粘質物の生物活性に関する研究
• Title Transcription: ニュウギョウヨウ ニュウサンキン ノ セイサンスル ネンシツブツ ノ セイブツ カッセイ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 北澤春樹 [著]
• Author Heading: 北澤, 春樹 キタザワ, ハルキ
• Degree grantor/type: 東北大学
• Date Granted: 平成5年9月9日
• Date Granted (W3CDTF): 1993
• Dissertation Number: 乙第6185号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-94-F313
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000269256; http://id.ndl.go.jp/bib/000000269256
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

第1章 緒論

第2章 Lactococcus lactis ssp.cremoris KVS20の生物活性

第1節 ヴィリーからの粘質物生産性の乳酸菌の分離

1.序