バイオテクノロジーで生産される食用色素(着色料)の安全性評価に関する化学的研究

• Material Type: 博士論文
• Title: バイオテクノロジーで生産される食用色素(着色料)の安全性評価に関する化学的研究
• Title Transcription: バイオテクノロジー デ セイサンサレル ショクヨウ シキソ (チャクショクリョウ) ノ アンゼンセイ ヒョウカ ニ カンスル カガクテキ ケンキュウ
• Author/Editor: 佐藤恭子 [著]
• Author Heading: 佐藤, 恭子 サトウ, キョウコ
• Degree grantor/type: 千葉大学
• Date Granted: 平成6年7月29日
• Date Granted (W3CDTF): 1994
• Dissertation Number: 乙第1507号
• Degree Type: 博士 (薬学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-94-Y166
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000278404; http://id.ndl.go.jp/bib/000000278404
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

緒論

1) 食品添加物とは

2) 食品添加物の歴史

3) 天然添加物について