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博士論文

牛の成長および牛肉の熟成に伴う筋肉内結合組織の変化に関する研究

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牛の成長および牛肉の熟成に伴う筋肉内結合組織の変化に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-95-X378
Bibliographic ID of National Diet Library
000000291415
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3083798
Material type
博士論文
Author
西邑隆徳 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
北海道大学,博士 (農学)
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博士論文

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  • 目次

  • 第1章 緒論

    p1

  • 第2章 実験材料および方法

    p10

  • 第1節 実験材料

    p10

  • 第2節 実験方法

    p10

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
牛の成長および牛肉の熟成に伴う筋肉内結合組織の変化に関する研究
Title Transcription
ウシ ノ セイチョウ オヨビ ギュウニク ノ ジュクセイ ニ トモナウ キンニクナイ ケツゴウ ソシキ ノ ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
西邑隆徳 [著]
Author Heading
西邑, 隆徳, 1958- ニシムラ, タカノリ, 1958- ( 001202427 )Authorities
Degree grantor/type
北海道大学
Date Granted
平成7年9月29日
Date Granted (W3CDTF)
1995
Dissertation Number
乙第4833号
Degree Type
博士 (農学)