清酒発酵プロセスにおける官能特性の最適化制御
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- セイシュ ハッコウ プロセス ニ オケル カンノウ トクセイ ノ サイテキカ セイギョ
- Author/Editor
- 松浦一雄 [著]
- Author Heading
- 松浦, 一雄 マツウラ, カズオ
- Degree grantor/type
- 大阪大学
- Date Granted
- 平成8年3月5日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1996
- Dissertation Number
- 乙第6889号
- Degree Type
- 博士 (工学)