Nutritional studies on the undigested fraction of soybean protein in rodents

• Material Type: 博士論文
• Title: Nutritional studies on the undigested fraction of soybean protein in rodents
• Author/Editor: Marites Gatchalian-Yee [著]
• Author Heading: Marites Gatchalian-Yee マリテス ガッチャリアン イー
• Alternative Title: 齧歯類における大豆たん白質中の非消化性画分に関する栄養学的研究 ゲッシルイ ニ オケル ダイズ タンパクシツチュウ ノ ヒショウカセイ カクブン ニ カンスル エイヨウガクテキ ケンキュウ
• Degree grantor/type: 九州大学
• Date Granted: 平成8年3月27日
• Date Granted (W3CDTF): 1996
• Dissertation Number: 甲第3779号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-96-G148
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000295853; http://id.ndl.go.jp/bib/000000295853
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

Chapter I.Introduction

Chapter II.Effects of the Undigested Fraction of Soybean Protein on Lipid Metabolism in Rodents

Part1.Some physico-chemical properties of the Undigested Fraction of Soybean protein

Part2.Comparative Effects of the Undigested Fraction of Soybean on Lipid Metabolism in Golden Syrian Hamsters using Different Dietary Fat Sources

Part3.Effect of Different Dietary Protein and Fat Sources on Lipid Metabolism in Golden Syrian Hamsters