Lactococcus lactis IO-1(JCM7638)が生産する新抗菌ペプチドに関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: Lactococcus lactis IO-1(JCM7638)が生産する新抗菌ペプチドに関する研究
• Title Transcription: Lactococcus lactis IO-1 (JCM7638) ガ セイサンスル シンコウキン ペプチド ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 松崎弘美 [著]
• Author Heading: 松崎, 弘美 マツサキ, ヒロミ
• Degree grantor/type: 九州大学
• Date Granted: 平成8年3月27日
• Date Granted (W3CDTF): 1996
• Dissertation Number: 甲第3782号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-96-G151
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000295856; http://id.ndl.go.jp/bib/000000295856
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

第1章 序論

1-1 乳酸菌の定義と菌学的性質

1-2 乳酸菌が生産する増殖阻害物質:バクテリオシン

1-3 ナイシン(nisin)の歴史