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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
目次
第1章 緒言
p1
第2章 実験試料および方法
p7
第1節 実験試料および貯蔵条件
p7
1 大豆加工食品
p7
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- プレーンテキスト
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- チョゾウチュウ ニ オケル ショクヒン ノ シシツ レッカ ト ソノ ボウシ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 竹永章生 [著]
- Author Heading
- 竹永, 章生 タケナガ, フミオ
- Degree grantor/type
- 日本大学
- Date Granted
- 平成8年3月11日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1996
- Dissertation Number
- 乙第5119号
- Degree Type
- 博士 (農学)