Development of specific inhibitor for bitter taste and mechanism of its inhibitory action

• Material Type: 博士論文
• Title: Development of specific inhibitor for bitter taste and mechanism of its inhibitory action
• Author/Editor: 桂木能久 [著]
• Author Heading: 桂木, 能久 カツラギ, ヨシヒサ
• Alternative Title: 苦味抑制剤の開発とその作用機構に関する研究 ニガミ ヨクセイザイ ノ カイハツ ト ソノ サヨウ キコウ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 北海道大学
• Date Granted: 平成8年3月25日
• Date Granted (W3CDTF): 1996
• Dissertation Number: 乙第4946号
• Degree Type: 博士 (薬学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-96-J506
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000297327; http://id.ndl.go.jp/bib/000000297327
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

CONTENTS

GENERAL INTRODUCTION

ABBREVIATIONS

CHAPTER1 Inhibition of frog taste nerve responses to bitter substances by lipoprotein

CHAPTER2 High adsorption ability of phosphatidic acid-containing lipoproteins to frog tongue and hydrophobic model membranes