中国・内蒙古地域における伝統的発酵乳の微生物フローラに関する研究
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Table of Contents
目次
p1
第1章 序論
p1
本論文の背景
p1
本論文の目的および構成
p2
第2章 中国･内蒙古地域における伝統的発酵乳の製造
p3
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- チュウゴク ウチモウコ チイキ ニ オケル デントウテキ ハッコウニュウ ノ ビセイブツ フローラ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 那日松 [著]
- Author Heading
- 那日松 ナルソン
- Degree grantor/type
- 鳥取大学
- Date Granted
- 平成8年3月27日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1996
- Dissertation Number
- 甲第89号
- Degree Type
- 博士 (農学)