戦後日本の小麦経済に関する基礎的研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 戦後日本の小麦経済に関する基礎的研究
• Title Transcription: センゴ ニホン ノ コムギ ケイザイ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
• Author/Editor: 加瀬良明 [著]
• Author Heading: 加瀬, 良明 カセ, ヨシアキ
• Degree Grantor: 東京大学
• Date Granted: 平成6年5月9日
• Date Granted (W3CDTF): 1994
• Dissertation Number: 乙第11786号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-96-R47
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000300858; http://id.ndl.go.jp/bib/000000300858
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

《目次》

はじめに――本研究の課題と構成

第1章.食品工業の展開と《小麦》系列

1.はじめに―戦前と戦後

2.食品工業の｢戦後型｣経済構造