トマトおよび人参ジュースのカロテノイドと乳酸発酵に関する研究
Available with Digitized Contents Transmission Service
Find on the publisher's website
国立国会図書館デジタルコレクション
Available for viewing via the Digitized Contents Transmission Service for Individuals to official registered users of the NDL, who resides in Japan.
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
目次
p1
序章
p1
文献
p7
第一章 トマトのカロテノイド含量の特性とジュースの飲用による血清中のカロテノイドの変化
p9
緒言
p9
Search by Bookstore
Read in Disability Resources
- Mina Search
- プレーンテキスト
Registered users of Mina Search can download or stream this content.
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- トマト オヨビ ニンジン ジュース ノ カロテノイド ト ニュウサン ハッコウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 坂本秀樹 [著]
- Author Heading
- 坂本, 秀樹 サカモト, ヒデキ
- Degree grantor/type
- 広島大学
- Date Granted
- 平成9年3月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1997
- Dissertation Number
- 甲第1673号
- Degree Type
- 博士 (工学)