Read via the Internet
Begin reading now
国立国会図書館デジタルコレクション
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
目次
第I章 序論
p1
1.1 はじめに
p1
1.2 食品・生体系におけるアスコルビン酸の存在領域
p2
1.3 アスコルビン酸の自動酸化反応
p3
Search by Bookstore
Read in Disability Resources
- プレーンテキスト
Registered users of Mina Search can download or stream this content.
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- アスコルビンサン ノ ジドウ サンカ キコウ
- Author/Editor
- 三宅紀子 [著]
- Author Heading
- 三宅, 紀子 ミヤケ, ノリコ
- Degree grantor/type
- お茶の水女子大学
- Date Granted
- 平成9年3月24日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1997
- Dissertation Number
- 甲第69号
- Degree Type
- 博士 (学術)