果実, 果菜類の流通・加工における揮発性成分の変動に関する研究
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Table of Contents
論文目録
-目次-
序論
p1
第1編 ウンシュウミカンの果実及び果汁の揮発性成分特性に関する研究
p8
第1章 果実の部位別の揮発性成分特性
p8
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- カジツ , カサイルイ ノ リュウツウ ・ カコウ ニ オケル キハツセイ セイブン ノ ヘンドウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 金子勝芳 [著]
- Author Heading
- 金子, 勝芳 カネコ, カツヨシ
- Degree grantor/type
- 岐阜大学
- Date Granted
- 平成8年9月13日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1996
- Dissertation Number
- 乙第8号
- Degree Type
- 博士 (農学)