キシメジ科の栽培キノコ類の食品栄養学的研究

• Material Type: 博士論文
• Title: キシメジ科の栽培キノコ類の食品栄養学的研究
• Title Transcription: キシメジカ ノ サイバイ キノコルイ ノ ショクヒン エイヨウガクテキ ケンキュウ
• Author/Editor: 今井具子 [著]
• Author Heading: 今井, 具子 イマイ, トモコ
• Alternative Title: Food nutritional studies of the cultivated mushrooms of tricholomataceae
• Degree grantor/type: 女子栄養大学
• Date Granted: 平成11年3月16日
• Date Granted (W3CDTF): 1999
• Dissertation Number: 甲第11号
• Degree Type: 博士 (栄養学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-99-G102
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000334383; http://id.ndl.go.jp/bib/000000334383
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

SUMMARY

第一章 諸言

第二章 一般成分

第一項 実験方法