血糖上昇遅延作用を有する食品成分の検索と評価に関する研究
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Table of Contents
目次
p1
第1章
p1
緒論
p1
第2章
p7
α-グルコシダーゼ(AGH)阻害作用を有する食品成分の検索と調製
p7
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ケットウ ジョウショウ チエン サヨウ オ ユウスル ショクヒン セイブン ノ ケンサク ト ヒョウカ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 沖智之 [著]
- Author Heading
- 沖, 智之 オキ, トモユキ
- Degree grantor/type
- 九州大学
- Date Granted
- 平成11年3月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 甲第4764号
- Degree Type
- 博士(農学)