酢酸菌の酢酸エチル生成に関する研究
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Table of Contents
目次
序章
p1
第1章 Acetobacter属による酢酸エチル生成と菌体内エステラーゼとの相関及びエステラーゼの精製と酵素学的性質
p4
序文
p4
第1節 酢酸エチル生成とAcetobacter属の菌体内エステラーゼ活性との相関
p4
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- サクサンキン ノ サクサン エチル セイセイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 鹿島康浩 [著]
- Author Heading
- 鹿島, 康浩 カシマ, ヤスヒロ
- Degree grantor/type
- 東京農業大学
- Date Granted
- 平成11年3月20日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 甲第246号
- Degree Type
- 博士(農芸化学)