食品由来抗菌性タンパク質の多糖複合体化に関する研究
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Table of Contents
目次
第1章 緒論
p1
第2章 粉末状態におけるリゾチーム糖複合体の生成
p6
第1節 緒論
p6
第2節 実験材料および方法
p7
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ショクヒン ユライ コウキンセイ タンパクシツ ノ タトウ フクゴウタイカ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 中村健人 [著]
- Author Heading
- 中村, 健人 ナカムラ, ケンジン
- Degree grantor/type
- 東京農業大学
- Date Granted
- 平成11年3月20日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 甲第254号
- Degree Type
- 博士(畜産学)