ショウガ香辛性配糖体の検索とその機能
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Table of Contents
論文要旨
目次
第1章 序論
p1
1-1 ショウガの種類と利用
p1
1-2 ショウガ香辛成分についての研究
p4
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- ショウガ コウシンセイ ハイトウタイ ノ ケンサク ト ソノ キノウ
- Author/Editor
- 関和陽子 [著]
- Author Heading
- 関和, 陽子 セキワ, ヨウコ
- Degree grantor/type
- お茶の水女子大学
- Date Granted
- 平成11年3月23日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 甲第125号
- Degree Type
- 博士 (学術)