Studies on antioxidant effects of aged garlic extract and its constituents

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on antioxidant effects of aged garlic extract and its constituents
• Author/Editor: 井手長翁 [著]
• Author Heading: 井手, 長翁 イデ, ナガトシ
• Alternative Title: 熟成ニンニク抽出液とその成分の抗酸化作用に関する研究 ジュクセイ ニンニク チュウシュツエキ ト ソノ セイブン ノ コウサンカ サヨウ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 広島大学
• Date Granted: 平成11年3月17日
• Date Granted (W3CDTF): 1999
• Dissertation Number: 乙第3218号
• Degree Type: 博士 (理学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2000-C400
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000349715; http://id.ndl.go.jp/bib/000000349715
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

CONTENTS

I. INTRODUCTION

II. RESULTS AND DISCUSSION

1. Effects of AGE and SAC on reactive oxygen species and lipid peroxidation in cell free or low-level chemiluminescence system

2. Effects of AGE and SAC on Cu²⁺-induced low density lipoprotein(LDL) oxidation