中国食文化から見た中華街の現状と将来の動向 : 日本三大中華街を中心に

• Material Type: 博士論文
• Title: 中国食文化から見た中華街の現状と将来の動向 : 日本三大中華街を中心に
• Title Transcription: チュウゴク ショクブンカ カラ ミタ チュウカガイ ノ ゲンジョウ ト ショウライ ノ ドウコウ : ニホン サンダイ チュウカガイ オ チュウシン ニ
• Author/Editor: 殷強 [著]
• Author Heading: 殷, 強 イン, キョウ
• Degree grantor/type: 流通経済大学
• Date Granted: 平成12年3月20日
• Date Granted (W3CDTF): 2000
• Dissertation Number: 甲第9号
• Degree Type: 博士 (社会学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2000-E487
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000351780; http://id.ndl.go.jp/bib/000000351780
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

図表目次

前言

注

第一章 中華街の現状