Studies on the high-level production of various food-related materials in the food yeast Candida utilis

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on the high-level production of various food-related materials in the food yeast Candida utilis
• Author/Editor: 三浦裕 [著]
• Author Heading: 三浦, 裕 ミウラ, ユタカ
• Alternative Title: 酵母Candida utilisを宿主とした種々の有用食品関連物質の高生産に関する研究 コウボ Candida utilis オ シュクシュ ト シタ シュジュ ノ ユウヨウ ショクヒン カンレン ブッシツ ノ コウセイサン ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 京都大学
• Date Granted: 平成12年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2000
• Dissertation Number: 乙第10412号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2000-F478
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000352719; http://id.ndl.go.jp/bib/000000352719
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

論文目録

Contents

Introduction

Chapter I High-level expression of a sweet protein,monellin,in the food yeast Candida utilis

Chapter II High level production with high-cell density culture of thermostable α-amylase from Sulfolobus solfataricus in the food yeast Candida utilis