大麦糠の無蒸煮アルコール発酵により生成する紫色素Hordeuminに関する研究
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Table of Contents
目次
緒論
p1
第1章 大麦糠からのHordeumin生成
p6
第1節 緒言
p6
第2節 実験材料と方法
p7
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- オオムギ ヌカ ノ ムジョウシャ アルコール ハッコウ ニ ヨリ セイセイスル ムラサキシキソ Hordeumin ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 出口智昭 [著]
- Author Heading
- 出口, 智昭 デグチ, トモアキ
- Degree grantor/type
- 熊本工業大学
- Date Granted
- 平成12年3月15日
- Date Granted (W3CDTF)
- 2000
- Dissertation Number
- 甲第33号
- Degree Type
- 博士 (工学)