肉食資源の有効利用と品質改善に関する研究
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Table of Contents
目次
p1
序章 緒論
p1
第1節 わが国における食肉の生産と消費
p1
第2節 国内の食肉資源の見直しと有効利用
p2
第3節 本研究の目的と構成
p4
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- ニクショク シゲン ノ ユウコウ リヨウ ト ヒンシツ カイゼン ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 栗木隆吉 [著]
- Author Heading
- 栗木, 隆吉 クリキ, タカヨシ
- Degree grantor/type
- 岡山大学
- Date Granted
- 平成12年3月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 2000
- Dissertation Number
- 甲第2047号
- Degree Type
- 博士 (農学)