温州ミカンカロテノイドの利用に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
目次
p1
緒論
p1
第1章 C₃₀カラム使用による温州ミカン果汁中のβ-クリプトキサンチン定量法
p9
第2章 温州ミカン果汁の加熱処理､光照射､貯蔵における全カロテノイド及びβ-クリプトキサンチン含量の変化
p24
第3章 温州ミカン果汁からの高カロテノイド含有パルプの調製
p37
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Title Transcription
- ウンシュウ ミカン カロテノイド ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 隅田孝司 [著]
- Author Heading
- 隅田, 孝司 スミダ, タカシ
- Degree grantor/type
- 岡山大学
- Date Granted
- 平成12年3月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 2000
- Dissertation Number
- 乙第3449号
- Degree Type
- 博士 (農学)