博士論文

液体食品の基礎物性に関する研究

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国立国会図書館デジタルコレクション

液体食品の基礎物性に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-2000-J789
Bibliographic ID of National Diet Library
000000355991
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3170799
Material type
博士論文
Author
村松良樹 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京農業大学,博士 (生物産業学)
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博士論文

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Table of Contents

  • 目次

  • 記号

    p1

  • 第1章 序論

    p2

  • 第2章 液体食品の比容積に及ぼす温度と濃度の影響

    p8

  • 第1節 緒言

    p8

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
液体食品の基礎物性に関する研究
Title Transcription
エキタイ ショクヒン ノ キソ ブッセイ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
村松良樹 [著]
Author Heading
村松, 良樹 ムラマツ, ヨシキ
Degree grantor/type
東京農業大学
Date Granted
平成12年3月17日
Date Granted (W3CDTF)
2000
Dissertation Number
甲第265号
Degree Type
博士 (生物産業学)