割烹新書. 上巻

• Material Type: 図書
• Title: 割烹新書
• Title Transcription: カッポウ シンショ
• Volume: 上巻
• Author/Editor: 井上善兵衛, 嘉悦孝子 著
• Author Heading: 井上, 善兵衛 イノウエ, ゼンベエ ( 00480501 )Authorities; 嘉悦, 孝子, 1867-1949 カエツ, タカコ, 1867-1949 ( 00124800 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 隆文館
• Publication Date: 明38.4
• Publication Date (W3CDTF): 1905
• Extent: 200p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 99-5
• Other Form Call No. (NDL): YDM68785
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000486537; http://id.ndl.go.jp/bib/000000486537
• National Bibliography No. (JPNO): 40069111
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一章　総論

第一節　割烹の精神/1

第二節　割烹と衛生/4