実用家庭醸造物製法及鑑定再版

• Material Type: 図書
• Title: 実用家庭醸造物製法及鑑定
• Title Transcription: ジツヨウ カテイ ジョウゾウブツ セイホウ オヨビ カンテイ
• Author/Editor: 美山広太郎 著
• Edition: 再版
• Author Heading: 美山, 広太郎, 1881- ミヤマ, コウタロウ, 1881- ( 00533582 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 松江 : 酒類醤油容器端石数表発行所
• Publication Date: 大正6
• Publication Date (W3CDTF): 1917
• Extent: 210p
• Size: 23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 358-149イ
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-358-149イ
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000570187; http://id.ndl.go.jp/bib/000000570187
• National Bibliography No. (JPNO): 43022730
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一章　味噌/1p

第一節　味噌の種類及家庭用味噌の製法/2p

第二節　販売味噌の種類及其製法/11p