西洋料理一般 : 料理研究改増版

• Material Type: 図書
• Title: 西洋料理一般 : 料理研究
• Title Transcription: セイヨウ リョウリ イッパン : リョウリ ケンキュウ
• Author/Editor: 大岡蔦枝 著
• Edition: 改増版
• Author Heading: 大岡, 蔦枝, 1878-1965 オオオカ, ツタエ, 1878-1965 ( 00062207 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 大岡蔦枝
• Publication Date: 昭和4
• Publication Date (W3CDTF): 1929
• Extent: 469p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 特230-544
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-特230-544
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000645799; http://id.ndl.go.jp/bib/000000645799
• National Bibliography No. (JPNO): 44048572
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

I　ミルク、クリーム及びバターの製法/1

II　家庭的麺麭類の製法/5

III　穀類料理/20