主食イモの化学と其利用

• Material Type: 図書
• Title: 主食イモの化学と其利用
• Title Transcription: シュショク イモ ノ カガク ト ソノ リヨウ
• Author/Editor: 田所哲太郎 著
• Author Heading: 田所, 哲太郎, 1885-1980 タドコロ, テツタロウ, 1885-1980 ( 00076768 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 地球出版
• Publication Date: 昭和22
• Publication Date (W3CDTF): 1947
• Extent: 153p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 619; 619.7
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 619.7-Ta16ウ
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-619.7-Ta16ウ
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000682202; http://id.ndl.go.jp/bib/000000682202
• National Bibliography No. (JPNO): 46020841
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一章　全國民飽食の恒久性は主食に「イモ」を入れるにある/1

第二章　「イモ」類の米麥代替としての價値/8

第三章　主食としての甘藷及馬鈴薯の優越性/11