栄養と食品の化学訂3版

• Material Type: 図書
• Title: 栄養と食品の化学
• Title Transcription: エイヨウ ト ショクヒン ノ カガク
• Author/Editor: 藤巻良知, 有本邦太郎 著
• Edition: 訂3版
• Author Heading: 藤巻, 良知, 1890-1949 フジマキ, ヨシトモ, 1890-1949 ( 00015657 )Authorities; 有本, 邦太郎, 1898-1984 アリモト, クニタロウ, 1898-1984 ( 00003229 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 丸善
• Publication Date: 昭和9
• Publication Date (W3CDTF): 1934
• Extent: 444p
• Size: 23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 498.5
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 581-292イ
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000739510; http://id.ndl.go.jp/bib/000000739510
• National Bibliography No. (JPNO): 46079341
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

榮養編

榮養及び榮養素/1

人體構成物質と榮養素との關係/3