科学食の知識 : 「フッド・アンド・ライフ」抄訳

• Material Type: 図書
• Title: 科学食の知識 : 「フッド・アンド・ライフ」抄訳
• Title Transcription: カガク ショク ノ チシキ : フッド アンド ライフ ショウヤク
• Author/Editor: 米国農務省 編; 佐橋佳一, 鈴木政 共訳
• Author Heading: 佐橋, 佳一, 1894-1988 サハシ, ヨシカズ, 1894-1988 ( 00064752 )Authorities; 鈴木, 政 スズキ, タダシ ( 00076010 )Authorities; アメリカ合衆国農務省 アメリカ ガッシュウコク ノウムショウ ( 00260572 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房
• Publication Date: 1948
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 217p 図版
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: a499-49
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-a499-49
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000842743; http://id.ndl.go.jp/bib/000000842743
• National Bibliography No. (JPNO): 48008479
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

譯者序

一　自然食より科學食へ/3

二　食物の機能/11