飢と栄養の科学 : 人民の栄養学

• Material Type: 図書
• Title: 飢と栄養の科学 : 人民の栄養学
• Title Transcription: ウエ ト エイヨウ ノ カガク : ジンミン ノ エイヨウガク
• Author/Editor: 石井金之助 著
• Author Heading: 石井, 金之助, 1912- イシイ, キンノスケ, 1912- ( 00020914 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 三一書房
• Publication Date: 1948
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 194p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: a499-5
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-a499-5
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000848379; http://id.ndl.go.jp/bib/000000848379
• National Bibliography No. (JPNO): 48014115
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

まえがき/1

第一章　われわれ日本人は昔からどんな食物を食べてきたか

（１）　大昔の日本人は何を食べていたか/13