農産加工綜典

• Material Type: 図書
• Title: 農産加工綜典
• Title Transcription: ノウサン カコウ ソウテン
• Author/Editor: 増田千里 著
• Author Heading: 増田, 千里, 1902-1960 マスダ, チサト, 1902-1960 ( 00040616 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店
• Publication Date: 1952
• Publication Date (W3CDTF): 1952
• Extent: 451p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 農産製造 ノウサンセイゾウ ( 00568704 )Authorities
• NDC: 619
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 619-M228n
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000887948; http://id.ndl.go.jp/bib/000000887948
• National Bibliography No. (JPNO): 52004981
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• DOI: 10.11501/2460222; https://doi.org/10.11501/2460222
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2460222; https://dl.ndl.go.jp/pid/2460222
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Available: internet (W3CDTF): 2025-06-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-08-18T21:04:30+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• IIIF Manifest: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/2460222/manifest.json
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Rights (production): pdm
• Call No.: 619-M228n
• Original Material (JPNO): 52004981
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次

第一章 罐詰、罎詰製造法

第二章 果汁及びシロップ

第三章 ゼリー、マーマレード、ジャム

第四章 トマト加工品