日本菓子発達史. 巻1 (上古の倭菓子)

• Material Type: 図書
• Title: 日本菓子発達史
• Title Transcription: ニホン カシ ハッタツシ
• Volume: 巻1 (上古の倭菓子)
• Author/Editor: 山下晃四郎 著
• Author Heading: 山下, 晃四郎, 1901- ヤマシタ, コウシロウ, 1901- ( 00094295 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本菓糖新聞社
• Publication Date: 1958
• Publication Date (W3CDTF): 1958
• Extent: 391p
• Size: 22cm
• Alternative Title: 上古の倭菓子 ジョウコ ノ ワガシ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 菓子--歴史 カシ レキシ ( 00585449 )Authorities
• NDC: 588.3
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 588.3-Y442n
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000901626; http://id.ndl.go.jp/bib/000000901626
• National Bibliography No. (JPNO): 53005691
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

日本菓子發達史 卷一

上古の倭菓子 目次

序 国学院大学敎授 文学博士 大場磐雄

菓子史の真実を 株式会社虎屋会長 参議院議員 黒川武雄

上古の倭菓子から現代史を期待 森永製菓株式会社 社長 森永太平