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実用農業技術講座 第15 (農産物の加工)

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実用農業技術講座. 第15 (農産物の加工)

Call No. (NDL)
610.8-To456z
Bibliographic ID of National Diet Library
000000918795
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/2467922
Material type
図書
Author
東京教育大学農学部農業技術教育研究会 編
Publisher
共立出版
Publication date
1960
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
258p ; 22cm
NDC
610.8
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Table of Contents

  • 目次

  • 総論

  • 第1章 農産加工の意義

    p1

  • 第2章 農産物の成分

    p4

  • 第3章 微生物と酵素

    p13

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    610.8/ジ2/15
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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
Title Transcription
ジツヨウ ノウギョウ ギジュツ コウザ
Volume
第15 (農産物の加工)
Author/Editor
東京教育大学農学部農業技術教育研究会 編
Author Heading
東京教育大学農学部農業技術教育研究会 トウキョウ キョウイク ダイガク ノウガクブ ノウギョウ ギジュツ キョウイク ケンキュウカイ ( 00786372 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1960
Publication Date (W3CDTF)
1960
Extent
258p