衛生化学. 上巻

• Material Type: 図書
• Title: 衛生化学
• Title Transcription: エイセイ カガク
• Volume: 上巻
• Author/Editor: 柿沼三郎 編
• Author Heading: 柿沼, 三郎, 1896-1965 カキヌマ, サブロウ, 1896-1965 ( 00025066 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 医歯薬出版
• Publication Date: 1954
• Publication Date (W3CDTF): 1954
• Extent: 300p 表10枚
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 衛生化学 エイセイカガク ( 00561861 )Authorities
• NDC: 498.5
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.5-Ka215e
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000920731; http://id.ndl.go.jp/bib/000000920731
• National Bibliography No. (JPNO): 54007925
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 栄養素(鈴木友二,金子太郎) 酵素の機能と栄養素の消化吸収(金子太郎)(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

衞生化学 目次

第I篇 栄養素

第1章 蛋白質

蛋白質を構成するアミノ酸

蛋白質の構造と分子量