栄養価早見表 : 給食・家庭・教育・調査 日常食品,料理食品,びん詰,かん詰改訂増補版

• Material Type: 図書
• Title: 栄養価早見表 : 給食・家庭・教育・調査 日常食品,料理食品,びん詰,かん詰
• Title Transcription: エイヨウカ ハヤミヒョウ : キュウショク カテイ キョウイク チョウサ ニチジョウ ショクヒン リョウリ ショクヒン ビンズメ カンズメ
• Author/Editor: 森川規矩 著
• Edition: 改訂増補版
• Author Heading: 森川, 規矩, 1906-1980 モリカワ, キク, 1906-1980 ( 00047128 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 第一出版
• Publication Date: 1956
• Publication Date (W3CDTF): 1956
• Extent: 210p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )Authorities; 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.55
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 附 (103-209p) : 暫定食品類別荷重平均成分早見表, 学校給食食品類別荷重平均成分早見表
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.55-M814e-(th)
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000955701; http://id.ndl.go.jp/bib/000000955701
• National Bibliography No. (JPNO): 56014224
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

目ばかり，手ばかり計量の仕方

家庭日常食品料理品栄養価早見表

穀類及び加工品

堅果類