栄養化学改訂版(岩波全書)

• Material Type: 図書
• Title: 栄養化学
• Title Transcription: エイヨウ カガク
• Author/Editor: 鈴木梅太郎, 二国二郎 著
• Edition: 改訂版
• Series Title: 岩波全書
• Author Heading: 鈴木, 梅太郎, 1874-1943 スズキ, ウメタロウ, 1874-1943 ( 00076215 )Authorities; 二国, 二郎, 1905-1984 ニクニ, ジロウ, 1905-1984 ( 00054565 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 岩波書店
• Publication Date: 1948 5刷
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 295p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.53-Su895e2-(t)
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001021424; http://id.ndl.go.jp/bib/000001021424
• National Bibliography No. (JPNO): 61007229
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

第一章 序論

第二章 蛋白質

第三章 炭水化物

第四章 脂肪