甘味料と加工酒の造り方

• Material Type: 図書
• Title: 甘味料と加工酒の造り方
• Title Transcription: カンミリョウ ト カコウシュ ノ ツクリカタ
• Author/Editor: 谷本保夫 著
• Author Heading: 谷本, 保夫, 1906-1986 タニモト, ヤスオ, 1906-1986 ( 00082634 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 猪田村 (三重県名賀郡) : 農産社
• Publication Date: 1947
• Publication Date (W3CDTF): 1947
• Extent: 90p 図版
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 飴 アメ ( 00560160 )Authorities; 酒 サケ ( 00570044 )Authorities
• NDC: 619
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 619-Ta884k
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001022907; http://id.ndl.go.jp/bib/000001022907
• National Bibliography No. (JPNO): 61008712
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

第一編 甘味料

一、 甘味料の行詰

二、 甘味代用品

三、 砂糖の自給