栄養料理並病人料理用食品成分計算表改訂版

• Material Type: 図書
• Title: 栄養料理並病人料理用食品成分計算表
• Title Transcription: エイヨウ リョウリ ナラビニ ビョウニン リョウリヨウ ショクヒン セイブン ケイサンヒョウ
• Author/Editor: 佐伯矩 等著
• Edition: 改訂版
• Author Heading: 佐伯, 矩, 1876-1959 サイキ, タダス, 1876-1959 ( 00064829 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 栄養社
• Publication Date: 1964 4版
• Publication Date (W3CDTF): 1964
• Extent: 409p
• Size: 19×27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )Authorities; 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities
• NDC: 498.55
• Target Audience: 一般
• Price: 3000円 (税込)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.55-Sa211s
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001078693; http://id.ndl.go.jp/bib/000001078693
• National Bibliography No. (JPNO): 66003428
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

栄養料理並病人料理用食品成分計算表(四訂版)

目次

初版序文

四訂版序文

改訂版序文