新栄養学講座. 8 (食品衛生学)改訂版

• Material Type: 図書
• Title: 新栄養学講座
• Title Transcription: シン エイヨウガク コウザ
• Volume: 8 (食品衛生学)
• Author/Editor: 編集: 小池五郎, 福場博保
• Edition: 改訂版
• Author Heading: 小池, 五郎, 1919-2009 コイケ, ゴロウ, 1919-2009 ( 00034175 )Authorities; 福場, 博保, 1921-2013 フクバ, ヒロヤス, 1921-2013 ( 00013737 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店
• Publication Date: 1972
• Publication Date (W3CDTF): 1972
• Extent: 238p
• Size: 22cm
• Alternative Title: 食品衛生学 ショクヒン エイセイガク
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
• NDC: 498.53
• NDLC: SC87; SC186
• Target Audience: 一般
• Note (General): 監修: 下田吉人, 島薗順雄
• Price: 980円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-39
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001144632; http://id.ndl.go.jp/bib/000001144632
• National Bibliography No. (JPNO): 69026028
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 食品衛生総論(西村正雄,上田喜一,浦久保五郎) 食品衛生各論(西村正雄,上田喜一) 日常食品の衛生(西村正雄) 公害による食中毒(上田喜一) 食品添加物(浦久保五郎) 放射性物質による食品法の汚染(浦久保五郎) 食品衛生行政(浦久保五郎) 食品衛生法の概略(浦久保五郎)(Provided by: 国...