日本の食生活全集. 5

Call No. (NDL): GD51-115
Bibliographic ID of National Diet Library: 000001790866
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12170382

Material type: 図書

Author: -

Publisher: 農山漁村文化協会

Publication date: 1986.2

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 357, 8p ; 22cm

NDC: 383.8

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Detailed bibliographic record

Contents：: 聞き書秋田の食事 / 「日本の食生活全集秋田」編集委員会編(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Synopsis：: 男鹿,八郎潟,横手,鹿角,米代川流域,田沢湖に地域区分,昭和初期の発酵食文化を再現。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

Summary, etc.：: ハタハタずし・しょっつる・いぶり大根・各種貝焼（カヤキ）鍋など、自然の要求と人間の要求が一致した発酵食文化の粋・秋田の食事を、農耕・漁労の営みと共に描く。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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596.1-N4-5
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300760915
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Paper Digital

Material Type: 図書
ISBN: 4-540-85066-0
Title: 日本の食生活全集
Title Transcription: ニホンノショクセイカツゼンシュウ
Volume: 5
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date: 1986.2
Publication Date (W3CDTF): 1986
Extent: 357, 8p
Size: 22cm
Additional Title: 聞き書秋田の食事
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 秋田県--風俗・習慣アキタケンフウゾクシュウカン ( 00636649 )Authorities
食生活ショクセイカツ ( 00572225 )Authorities
NDC 8th ed.: 383.8
NDLC: GD51
Target Audience: 一般
Price: 2800円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: GD51-115
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000001790866
http://id.ndl.go.jp/bib/000001790866
National Bibliography No. (JPNO): 86029710
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111