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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

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国立国会図書館デジタルコレクション

甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

Call No. (NDL)
GG231-E2
Bibliographic ID of National Diet Library
000001962320
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/13311915
Material type
図書
Author
シドニー・W.ミンツ 著ほか
Publisher
平凡社
Publication date
1988.12
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
434p ; 20cm
NDC
383.8
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原タイトル: Sweetness and power

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
4-582-40802-8
Title
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
Title Transcription
アマサ ト ケンリョク
Author/Editor
シドニー・W.ミンツ 著
川北稔, 和田光弘 訳
Author Heading
Mintz, Sidney Wilfred, 1922-2015 ( 00471722 )Authorities
川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )Authorities
和田, 光弘, 1961- ワダ, ミツヒロ, 1961- ( 00184754 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 平凡社
Publication Date
1988.12
Publication Date (W3CDTF)
1988
Extent
434p