江戸流行料理通(教育社新書. 原本現代訳 ; 136・137)

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Material Type: 図書
ISBN: 4-315-50847-0
Title: 江戸流行料理通
Title Transcription: エドリュウコウリョウリツウ
Author/Editor: 栗山善四郎原著
平野雅章訳
Series Title: 教育社新書. 原本現代訳 ; 136・137
Author Heading: 栗山, 善四郎クリヤマ, ゼンシロウ ( 00274513 )Authorities
平野, 雅章, 1931-2009 ヒラノ, マサアキ, 1931-2009 ( 00099987 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [東村山] : 教育社
Publication Date: 1989.2
Publication Date (W3CDTF): 1989
Extent: 2冊
Size: 18cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 日本料理--歴史ニホンリョウリレキシ ( 00609347 )Authorities
NDC 8th ed.: 596.21
NDLC: EF27
Target Audience: 一般
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
Price: 各980円 (税込)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: EF27-E570
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000001966300
http://id.ndl.go.jp/bib/000001966300
National Bibliography No. (JPNO): 89022926
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111