調味料・香辛料の事典

Call No. (NDL): PC2-E10
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002123679
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13638115

Material type: 図書

Author: 福場博保, 小林彰夫編

Publisher: 朝倉書店

Publication date: 1991.7

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 557, 8p ; 22cm

NDC: 588.7

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A．味の科学
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Material Type: 図書
ISBN: 4-254-43046-9
Title: 調味料・香辛料の事典
Title Transcription: チョウミリョウコウシンリョウノジテン
Author/Editor: 福場博保, 小林彰夫編
Author Heading: 福場, 博保, 1921-2013 フクバ, ヒロヤス, 1921-2013 ( 00013737 )Authorities
小林, 彰夫, 1933- コバヤシ, アキオ, 1933- ( 00032921 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店
Publication Date: 1991.7
Publication Date (W3CDTF): 1991
Extent: 557, 8p
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 調味料チョウミリョウ ( 00573654 )Authorities
香辛料コウシンリョウ ( 00566727 )Authorities
NDC 8th ed.: 588.7
NDLC: PC2
PC51
Target Audience: 一般
Note (Bibliography): 各章末: 文献
Price: 18540円 (税込)
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC2-E10
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002123679
http://id.ndl.go.jp/bib/000002123679
National Bibliography No. (JPNO): 91058314
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111

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