共存成分を異にする食塩の食品科学的研究(プロジェクト助成研究報告書. 食品科学 ; 1990-1991)

• Material Type: 図書
• Title: 共存成分を異にする食塩の食品科学的研究
• Title Transcription: キョウソン セイブン オ コト ニ スル ショクエン ノ ショクヒン カガクテキ ケンキュウ
• Author/Editor: 川端晶子 [ほか著]
• Series Title: プロジェクト助成研究報告書. 食品科学 ; 1990-1991
• Author Heading: 川端, 晶子, 1926- カワバタ, アキコ, 1926- ( 00124953 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ソルト・サイエンス研究財団
• Publication Date: 1993.3
• Publication Date (W3CDTF): 1993
• Extent: 189p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: しお シオ ( 00571207 )Authorities; 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )Authorities
• NDC 8th ed.: 498.53
• NDLC: PC25
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 各章末: 参考文献
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC25-E124
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000002274427; http://id.ndl.go.jp/bib/000002274427
• National Bibliography No. (JPNO): 93067499
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111