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図書

米の科学 (シリーズ<食品の科学>)

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米の科学

(シリーズ<食品の科学>)

Call No. (NDL)
RB113-G1
Bibliographic ID of National Diet Library
000002440498
Material type
図書
Author
石谷孝佑, 大坪研一 編
Publisher
朝倉書店
Publication date
1995.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
199p ; 22cm
NDC
616.2
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Note (General)：

監修: 竹生新治郎

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Table of Contents

Provided by：国立国会図書館Link to Help Page

  • 目次

  • 1．　イネと米/ 1

    丸山清明

  • 1．1　イネの種類と栽培の歴史/ 1

  • a．　イネの栽培化/ 1

  • b．　イネのふるさと/ 2

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．２／ＫＯ
    Book Registration Number：
    1103896450
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2/ｺ/
    Book Registration Number：
    0112214010
    札幌市中央図書館

  • 札幌市中央図書館

    Recording Media
    Call No.：
    616.2//
    Book Registration Number：
    9510037915
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ｲｼﾀﾆ*ﾀ
    Book Registration Number：
    10210970317
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

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    1102626791
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    Paper
    Call No.：
    616.2/1995.9
    Book Registration Number：
    1005492200
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

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    Call No.：
    616.2/ｲｺ/
    Book Registration Number：
    121029870
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ｲｼ
    Book Registration Number：
    102737142
    山形県立図書館

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
4-254-43039-6
Title
米の科学
Title Transcription
コメ ノ カガク
Author/Editor
石谷孝佑, 大坪研一 編
Series Title
シリーズ<食品の科学>
Author Heading
石谷, 孝佑, 1943- イシタニ, タカスケ, 1943- ( 00121186 )Authorities
大坪, 研一, 1951- オオツボ, ケンイチ, 1951- ( 00393470 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店
Publication Date
1995.9
Publication Date (W3CDTF)
1995