脳と味覚 : おいしく味わう脳のしくみ (ブレインサイエンス・シリーズ ; 18)
脳と味覚 : おいしく味わう脳のしくみ
(ブレインサイエンス・シリーズ ; 18)
- Call No. (NDL)
- SC364-G25
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000002518670
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食べ物の味の識別、おいしい・まずいの判断、味の学習・記憶、味刺激に応じた行動の発言などに関する脳の仕組みを解説するとともに、味覚に関する最新の神経科学的知見を読みやすくまとめた。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Search by Bookstore
Table of Contents
第一章 味覚の意義
第二章 味の種類（基本味他）
第三章 味覚感受性（閾値他）
第四章 味の受容と伝達（味覚受容器の構造他）
第五章 味覚の中枢機序（味覚の中枢他）
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 491.3/ﾔ/
- Book Registration Number：
- 0113513337
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 491.377-ﾔﾏﾓﾄ*ﾀ
- Book Registration Number：
- 10210898979
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 491.37/1996.7
- Book Registration Number：
- 1005184906
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 491.3/ﾔﾉ/
- Book Registration Number：
- 121102859
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 491.377-ﾔﾏ
- Book Registration Number：
- 102817162
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-320-05395-8
- Title
- Title Transcription
- ノウ ト ミカク
- Author/Editor
- 山本隆 著
- Series Title
- Author Heading
- 山本, 隆, 1944- 機能系基礎歯科学 ヤマモト, タカシ, 1944- キノウケイ キソ シカガク ( 00425857 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1996.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 1996